リクエストメニュー☆本格インドカレー☆

コラム

児童自立支援施設

2024/10/03 14:19

こんにちは！修徳学院です！

修徳学院は自慢できることがあります

それは『食事が美味しい！』ということ

院内にある給食センターで毎日調理師さんたちが作ってくれるのですが、その味のレベルの高さは
別の職場で給食を食べる経験があった人たちからはいつも

「修徳のごはんっておいしいですね！」と言われます

そしてその中でも子どもたち（職員も）が楽しみにしているのは各寮がだす【リクエストメニュー】

１年に一度各寮ごとに普段食べられないものをリクエストし、それを調理師さんたちが作ってくれます

今回のリクエストメニューは６寮さんのだした【本格インドカレー】※写真は実際に盛り付けしたもの

調理師さんたちが何度も試作をかさね本格スパイスカレーを作ってくれました

その味の深み・・コク・・

そのおいしさに私もびっくりでした

少し辛いのが苦手な子は、各寮ごとに生クリームやマヨネーズ（カレーをマイルドにするのにとてもよかったと！！）などを入れてアレンジも加えていたようです

毎日おいしいご飯を食べ、子どもたちはすくすく成長していきます

寮で働く職員も、もちろん子どもたちと一緒に食事をとります

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子ども達と起居をともにし、同じ食事をとる
そうやって修徳学院では子どもたちのと関係を築いていきます
一緒に生活し続ける・・
興味のある方はぜひ一度見学に来てみてください
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