「節約完全飯」

今回は、中華料理で絶大な人気を誇る「酢豚」の超簡単節約レシピをご紹介いたします

お肉を一度、揚げ焼きするひと手間が必要ありません
肉団子（ミートボール）を使うことで、超簡単に作れます

冷蔵庫にある古くなった野菜、中途半端に残った野菜などを入れてアレンジＯｋです

超簡単で節約が出来て栄養満点
「節約完全飯」お試しください

当法人では【簡単・節約・栄養満点】なレシピを紹介中です
各ホームのレシピも「 #節約完全飯 」にて是非チェックしてください

■材料■（目安1〜2人分）
・肉団子（ミートボール）·····300g
・ニンジン································1本
・玉ねぎ····································1個
・パプリカ又はピーマン·········1個

（甘酢あん）
★酢···········································大さじ4
★砂糖·······································大さじ4
★トマトケチャップ················大さじ3
★しょうゆ·······························小さじ1
★塩···········································少々（パラパラ）

（水溶き片栗粉）
片栗粉·······································大さじ1
水···············································大さじ2

■作り方■
①熱したフライパンにサラダ油をひき、肉団子を炒めます
②肉団子に焼き色がついてきたら、野菜を加えて更に中火で炒めます
③玉ねぎが透き通ったくらいで、甘酢あんを入れて混ぜあわせます
④甘酢あんが煮立ちましたら、水溶き片栗粉を入れます
⑤とろみがついたら、お皿に盛り付け完成です

※野菜は、火が通りにくい硬い野菜から入れてください